Sola Jerez (2016) is een bijzondere blend van onze eerste eigen distillaten uit 2010 en de verschillende proefdistillaten die in 2007 voor de opstart van onze eigen distilleerderij werden geproduceerd, beide alleen (Sola) met een houtfinish in Oloroso sherry ( Jerez) peuken. Deze zonovergoten whisky combineert de beste smaken van Spanje: lichtzoete fruitige hints van abrikoos, sinaasappel, vijgen en rozijnen die evolueren naar een kruidige smaaksensatie met warme houttoetsen die blijven hangen.
Victor (2018) heeft vijf jaar exclusief gerijpt in First Fill Bourbon-vaten. Voor dit 'hout'-jubileum hebben we de mooiste vaten uit onze rijpingskamers geselecteerd. Deze vaten zijn volledig gemaakt van Amerikaans eiken, een houtsoort die tijdens het rijpingsproces aangename hints van vanille, honing en kokos afgeeft.
Esmeralda (2019) ontstond na een eerste rijping van 30 maanden in Bourbon-vaten en gevolgd door een lange finish van 48 maanden in Madeira-wijnvaten. De hints van rozijnen en noten geven deze fruitige, aromatische whisky een verleidelijke elegantie. De lichtzoete smaak wordt versterkt door een milde zuurgraad die overgaat in een lange, rijke afdronk.
Voorraad
Geselecteerde hoeveelheid is hoger dan de aangegeven voorraad
